8 Jajanan Tradisional Indonesia Yang Ternyata Gluten Free: Nikmat, Sehat dan Aman untuk Penderita Intoleransi Gluten

Image by MielPhotos2008

Indonesia dikenal memiliki beragam jajanan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Namun, bagi yang memiliki intoleransi gluten atau menjalani gaya hidup gluten free, memilih makanan bisa menjadi tantangan. Kabar baiknya, banyak jajanan tradisional Indonesia yang secara alami tidak mengandung gluten karena dibuat dari bahan-bahan seperti beras, ketan, singkong, atau ubi. Yuk, kenali beberapa jajanan tradisional Indonesia yang aman dikonsumsi tanpa khawatir akan kandungan gluten!

Jajanan Tradisional Indonesia Yang Gluten Free

Beberapa jajanan tradisional Indonesia yang gluten free adalah:

1. Klepon

Image by Fatchul Anam Nurlaili

Klepon adalah salah satu jajanan pasar yang paling populer di Indonesia. Terbuat dari tepung ketan, klepon diisi dengan gula merah cair dan dibalut parutan kelapa. Karena bahan utamanya berasal dari ketan, klepon termasuk gluten free. Teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang khas menjadikannya cemilan yang disukai berbagai kalangan. Namun, pastikan klepon dibuat tanpa tambahan tepung terigu agar tetap bebas gluten.

2. Getuk

Image by ROHE Creative Studio

Getuk merupakan jajanan khas Jawa yang terbuat dari singkong yang dikukus dan dihaluskan, lalu dicampur dengan gula dan sedikit kelapa parut. Ada juga beberapa variasi getuk yang dibuat dari ubi atau talas sebagai bahan utama. Karena berbahan dasar umbi-umbian, getuk sepenuhnya bebas gluten dan cocok untuk pengidap celiac disease maupun yang sensitif terhadap gluten.

3. Kue putu

Image by Ika Rahma

Kue putu terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah dan dikukus dalam tabung bambu. Aroma harum pandan dan kelapa parut di bagian luar menjadikan jajanan ini istimewa. Selain lezat, kue putu juga termasuk jajanan gluten free karena tidak menggunakan tepung gandum sama sekali.

4. Lemper

Image by Nea Hartono

Lemper adalah cemilan gurih yang terbuat dari beras ketan dengan isian ayam atau abon. Karena bahan utamanya adalah ketan, lemper aman untuk kamu yang menghindari gluten. Lemper sering dijadikan camilan dalam acara-acara tradisional, sekaligus sumber energi karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.

5. Lupis

Image by Rudi Kurnia Putra

Jajanan ini berbahan dasar ketan yang dibungkus daun pisang dan direbus hingga matang. Setelah itu, lupis disajikan dengan parutan kelapa dan siraman gula merah cair. Karena menggunakan beras ketan, lupis juga termasuk makanan yang gluten free. Teksturnya yang lembut dan rasa manis gurihnya membuat lupis menjadi favorit banyak orang.

6. Ongol-ongol

Image by Tyas Indayanti

Ongol-ongol adalah jajanan khas Sunda yang terbuat dari tepung sagu atau tepung kanji. Karena sagu dan kanji tidak mengandung gluten, ongol-ongol bisa dinikmati dengan aman oleh mereka yang menjalani diet bebas gluten. Biasanya, ongol-ongol disajikan dengan taburan kelapa parut, memberikan rasa gurih dan tekstur yang menarik.

7. Kue lumpur

Image by ROHE Creative Studio 

Kue lumpur biasanya dibuat dari campuran santan, kentang, telur, dan gula. Meskipun beberapa resep modern menggunakan tepung terigu, kamu bisa membuat versi gluten free dengan menggantinya menggunakan tepung beras atau tepung tapioka. Hasilnya tetap lembut dan legit seperti versi aslinya.

8. Cenil

Image by ROHE Creative Studio

Cenil adalah jajanan warna-warni yang terbuat dari tepung sagu atau tepung tapioka, disajikan dengan kelapa parut dan gula merah cair. Karena dibuat dari pati alami tanpa gandum, cenil merupakan salah satu jajanan gluten free paling populer di pasar tradisional Indonesia.

Tips Untuk Memilih Jajanan Tradisional Gluten Free

Agar aman dan tetap bebas gluten, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

1. Pastikan bahan utama bukan tepung terigu

Pilih jajanan yang berbahan dasar ketan, beras, singkong, atau sagu.

2. Perhatikan proses pembuatannya

Hindari jajanan yang dibuat di tempat yang sama dengan makanan berbasis terigu (potensi kontaminasi silang).

3. Pilih jajanan buatan rumah atau pasar tradisional yang terpercaya

Dengan begitu, kamu bisa menanyakan langsung bahan-bahan yang digunakan.

Kesimpulan

Bagi kamu yang sensitif terhadap gluten, tak perlu khawatir kehilangan cita rasa jajanan khas Indonesia. Banyak jajanan tradisional yang secara alami bebas gluten seperti klepon, getuk, lemper, dan lupis. Selain aman dikonsumsi, jajanan-jajanan ini juga kaya rasa dan memiliki nilai budaya yang tinggi. Jadi, nikmati kelezatan tradisional tanpa takut gangguan pencernaan dengan memilih jajanan gluten free khas Indonesia!