AMERICANO vs LONG BLACK: APA PERBEDAANNYA
Image by ponpong1234
Bagi para pecinta kopi, istilah Americano dan Long Black mungkin sudah tidak asing lagi. Keduanya merupakan minuman berbasis espresso yang sering kali tampak serupa, bahkan beberapa orang mengira keduanya adalah minuman yang sama. Namun, tahukah Anda bahwa ada perbedaan penting antara Americano dan Long Black, baik dari cara penyajiannya hingga cita rasa yang dihasilkan? Dalam artikel ini, kami akan membahas lebih dalam mengenai perbedaan antara Americano dan Long Black agar Anda tidak salah pilih saat memesan kopi favorit Anda di kedai kopi.
Perbedaan Americano dengan Long Black
Ini dia 7 perbedaan utama Americano dengan Long Black:
1. Asal usulnya
Americano berasal dari Amerika Serikat. Konon, minuman ini tercipta saat tentara Amerika di Italia pada masa Perang Dunia II, mencampur espresso dengan air panas agar rasanya lebih mendekati kopi yang biasa mereka minum di rumah.
Sementara itu, Long Black lebih populer di Australia dan Selandia Baru. Long Black dikembangkan sebagai alternatif bagi mereka yang ingin menikmati kekuatan rasa espresso, namun dalam volume yang lebih besar, tanpa mengurangi intensitasnya.
2. Cara membuatnya
Inilah dia ilustrasi perbedaan utama cara membuat Americano dan Long Black:
Image by Sonya_illustration
Americano dibuat dengan menuang air panas pada espresso (single shot), sementara long black dibuat dengan menuang espresso (single atau double shot) pada air panas. Meski terlihat sepele, urutan ini bisa mempengaruhi rasa dan aroma kopi yang dihasilkan.
3. Cita rasa dan tekstur
Long black cenderung memiliki profil rasa yang lebih pekat dan kuat, dengan crema (lapisan berbusa di atas espresso) yang menghasilkan tekstur yang lebih kaya dan lembut. Di sisi lain, americano biasanya lebih lembut dan encer, dengan rasa yang lebih merata dari awal hingga akhir.
4. Jumlah espresso
Biasanya, baik Americano maupun Long Black menggunakan satu atau dua shot espresso, tergantung preferensi. Namun, beberapa barista membuat Long Black dengan dua shot espresso dan air yang lebih sedikit untuk mempertahankan intensitas rasanya.
5. Volume dan proporsi air
Americano biasanya dibuat dengan perbandingan 1:2, yaitu 1 shot espresso (± 30 mL) dengan 60 mL air panas.
Di sisi lain, long black dibuat dengan double shot espresso (± 60 mL) dengan 100–120 ml air putih.
6. Mana yang lebih baik
Pilihan antara Americano dan Long Black bergantung pada preferensi pribadi Anda. Jika Anda menyukai kopi yang ringan, smooth, dan tidak terlalu pahit, Americano adalah pilihan tepat. Namun, jika Anda menginginkan rasa kopi yang bold, intens, dan kaya aroma, Long Black lebih cocok untuk Anda.
Kesimpulan
Meskipun terlihat mirip, Americano dan Long Black memiliki perbedaan penting dalam cara penyajian, cita rasa, dan tekstur. Keduanya memiliki penggemar tersendiri, dan dapat menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati sesuai suasana hati dan selera Anda. Kini, setelah mengetahui perbedaan antara Americano dan Long Black, Anda dapat lebih percaya diri saat memilih kopi yang sesuai dengan selera Anda di kedai kopi favorit.