8 MANFAAT & RESIKO KESEHATAN BUAH ALPUKAT

Buah alpukat, atau Persea Americana, adalah buah dari famili lauraceae. Ada puluhan jenis alpukat yang bisa dibedakan dari ukuran, warna dan teksturnya. Semua buah alpukat berasal dari iklim tropis. Ketika dipanen, tekstur buah alpukat sangat lembut seperti mentega. Buah alpukat juga diketahui sebagai makanan sehat dan penuh dengan vitamin. Oleh karena itu, buah alpukat sering dipakai sebagai topping salad atau toast, dan saus seperti guacamole dan dessert. Namun, apa saja manfaat kesehatan dari buah alpukat?

Kandungan Gizi

Setengah buah  alpukat, atau 100 gram (g) mengandung:

Manfaat Kesehatan Alpukat

Beberapa manfaat kesehatan alpukat adalah:

1. Kaya akan nutrisi

Alpukat adalah sumber lemak sehat (monounsaturated fat), vitamin E, dan vitamin B9 (folat) yang baik. Selain itu, alpukat juga mengandung vitamin C, K, B6, riboflavin, niacin, pantothenic acid, magnesium, kalium, lutein, beta karoten, dan omega-3.

RESEP AVOCADO CHOCO PUDDING	SWEET POTATO BROWNIES WITH AVOCADO FROSTING

2. Menjaga kesehatan jantung

Penelitian menunjukkan bahwa kandungan lemak sehat (monounsaturated fat) yang tinggi dalam alpukat dapat membantu cegah penyakit jantung dan mengurangi tekanan darah tinggi. Selain itu, kandungan kalium, folat, dan serat dalam alpukat, juga memiliki peran tersendiri untuk menjaga kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular.

3. Mengurangi kolesterol

Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal, khususnya asam oleat. Menurut penelitian, lemak sehat ini dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Baca juga: JENIS LEMAK DAN DAMPAKNYA BAGI KESEHATAN TUBUH 

4. Menjaga kesehatan mata

Alpukat diketahui mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, yang penting untuk kesehatan mata. Kedua senyawa ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan mengurangi risiko penyakit mata terkait usia seperti degenerasi makula dan katarak.

5. Baik untuk ibu hamil

Seperti yang dibahas sebelumnya, alpukat mengandung folat. Nutrisi ini sangat penting selama masa kehamilan untuk membantu perkembangan otak dan sumsum tulang belakang janin. Selain itu, asupan folat yang cukup selama masa kehamilan dapat mengurangi resiko keguguran dan kelainan tabung saraf. 

6. Bantu mengurangi berat badan

Meski tinggi kalori, alpukat dapat membantu mengurangi berat badan karena mengandung lemak sehat dan serat, yang memberikan tubuh rasa kenyang lebih lama. Hal tersebut dapat mencegah makan berlebihan atau ngemil yang tidak perlu.  

7. Kaya akan serat

Serat dalam alpukat dapat membantu jaga keseimbangan mikrobioma usus. Keseimbangan mikrobioma usus sangat penting untuk melancarkan buang air besar, dan membuang toksin yang terakumulasi dalam tubuh.

Apakah semua orang boleh mengkonsumsi alpukat? 

Seperti semua makanan, asupan berlebihan dapat menyebabkan hasil yang tidak diinginkan. Seperti, karena kandungan lemak tinggi dalam buah alpukat, maka bisa mengakibatkan kenaikan berat badan.

Kandungan vitamin K dalam alpukat dapat mempengaruhi bekerjanya pengencer darah. Sangat penting bagi orang yang mengkonsumsi obat pengencer darah untuk menjaga vitamin K dalam tubuh mereka tetap stabil. Maka tiba-tiba menambahkan atau mengurangi asupan makanan yang mengandung vitamin K akan mempengaruhi bekerjanya obat pengencer darah. 

Alpukat mengandung kadar histamin yang tinggi dan bisa memicu reaksi alergi oral pada beberapa orang. Gejala termasuk gatal pada bibir, mulut tenggorokan dan sindrom  iritasi usus. Protein dalam alpukat sangat mirip dengan protein yang terdapat dalam latex. Jika Anda alergi pada latex, Anda mungkin juga bisa bereaksi pada alpukat.