DAUN PERILLA: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by buddyb76

Daun perilla, yang dikenal juga dengan nama kkaennip di Korea atau shiso di Jepang, adalah tanaman herbal yang semakin populer karena manfaat kesehatannya. Daun ini memiliki rasa unik yang menyegarkan, dan sering digunakan sebagai pelengkap masakan Asia Timur. Namun, selain menambah cita rasa, daun perilla juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.

Kandungan Gizi

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), setiap 100 gram daun perilla mengandung:

Manfaat Kesehatan Daun Perilla

Beberapa manfaat kesehatan daun perilla adalah:

1. Kaya antioksidan dan anti-inflamasi

Daun perilla diketahui mengandung senyawa fenolik seperti rosmarinic acid, yang terkenal sebagai antioksidan kuat. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan mempercepat penuaan. Selain itu, sifat anti inflamasi daun perilla juga berperan penting dalam mengurangi peradangan, sehingga baik untuk penderita penyakit kronis seperti artritis atau asma.

2. Menjaga kesehatan paru-paru dan pernapasan

Salah satu manfaat utama daun perilla adalah kemampuannya dalam meredakan masalah pernapasan. Dalam pengobatan tradisional Asia, daun ini sering digunakan untuk meredakan batuk, sesak napas, dan gejala asma. Kandungan asam omega-3 (ALA) dan flavonoid pada daun perilla dapat menenangkan saluran pernapasan, dan mengurangi reaksi alergi.

3. Meningkatkan daya tahan tubuh

Daun perilla mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, kalsium, zat besi, dan beta-karoten, yang berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, mengkonsumsi daun perilla secara teratur dapat membuat tubuh lebih tahan terhadap infeksi, dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

4. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan asam alfa-linolenat (ALA), salah satu jenis omega-3 dalam daun perilla, diketahui dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Hal tersebut sangat bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

5. Bantu mengurangi risiko alergi

Salah satu manfaat unik daun perilla adalah efek anti-alerginya. Studi menunjukkan bahwa ekstrak daun perilla dapat menghambat pelepasan histamin—zat kimia dalam tubuh yang memicu reaksi alergi seperti gatal-gatal, bersin, dan mata berair. Ini membuatnya menjadi solusi alami bagi penderita rhinitis alergi atau alergi musiman.

6. Baik untuk pencernaan

Daun perilla diketahui memiliki efek karminatif, artinya daun perilla dapat membantu mengurangi gas dalam saluran pencernaan dan mencegah kembung. Selain itu, kandungan seratnya juga dapat menjaga kesehatan usus, dan memperlancar buang air besar.

7. Potensi antikanker

Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa ekstrak daun perilla memiliki potensi sebagai agen antikanker, terutama karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Walaupun masih memerlukan studi lebih lanjut, efek protektif ini menunjukkan bahwa daun perilla bisa menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung pencegahan kanker.

8. Menjaga kesehatan kulit

Vitamin dan senyawa anti inflamasi dalam daun perilla dapat membantu menjaga kesehatan kulit, meredakan iritasi, serta mengurangi peradangan akibat jerawat atau kondisi kulit lainnya. Minyak dari biji perilla juga sering digunakan dalam produk kecantikan karena efek melembapkannya.

Cara Mengkonsumsi Daun Perilla

Daun perilla bisa dikonsumsi dalam berbagai cara, antara lain:

• Sebagai lalapan atau pembungkus daging ala Korea
• Dicampur dalam salad atau sup
• Dijadikan teh herbal
• Dibuat kimchi atau acar untuk disimpan lebih lama

Jika Anda baru mengenal daun ini, cobalah dalam porsi kecil terlebih dahulu untuk mengetahui apakah Anda memiliki sensitivitas tertentu terhadapnya.

Kesimpulan

Daun perilla bukan hanya memperkaya cita rasa makanan, tetapi juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, mulai dari menjaga sistem imun, menyehatkan jantung, hingga membantu mencegah alergi dan peradangan. Menambahkan daun perilla ke dalam menu harian Anda bisa menjadi langkah kecil dengan dampak besar bagi kesehatan jangka panjang.