TUMIS BROKOLI HAISOM JAMUR

0 made this recipe

Haisom Brokoli Imlek Direkomendasikan

Prep

20 menit

Cook

15 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 5 siung Bawang Putih (Haluskan)
  • 5 buah Jamur Hioko (Rendam dalam air hingga empuk)
  • 1 ruas Jahe (Geprek)
  • 1 ekor Haisom (Teripang)
  • 250 gram Brokoli (Potong-potong, lalu cuci bersih)
  • 4 sdm Saus Tiram
  • 2 sdm Kecap Manis
  • 1 sdm Tepung Tapioka (Larutkan dengan 100 mL Air Putih)
  • Bubuk Kaldu Jamur secukupnya
  • Gula Pasir secukupnya
  • Air Putih secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya

Instructions

  1. Siapkan panci. Masukkan brokoli yang sudah dipotong-potong dan air putih secukupnya. Rebus hingga matang.
  2. Setelah matang, angkat dan susun di piring yang akan digunakan untuk menyajikan.
  3. Panaskan minyak di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum.
  4. Setelah bawang putih dan jahe sudah harum, berikan saus tiram, kecap manis, larutan tepung tapioka dan gula pasir. Aduk semua hingga rata, lalu masukkan jamur hioko dan haisom. Aduk sekali lagi hingga rata dan masak hingga matang. Jika terlalu kental, sesuaikan dengan air putih secukupnya.
  5. Setelah saus, haisom dan jamur hioko sudah matang, tuang di atas brokoli yang sudah ditata di piring saji.
  6. Tumis brokoli haisom jamur sudah siap untuk disajikan.