6 Menu Sarapan Yang Bikin Asam Lambung Naik

Image by bymuratdeniz

Bagi penderita asam lambung, alias GERD (gastroesophageal reflux disease), memilih makanan untuk sarapan tidak bisa sembarangan. Salah memilih makanan justru bisa memicu asam lambung naik, dan menyebabkan perut perih, rasa panas di dada (heartburn), hingga mual. Agar kondisi ini tidak mengganggu aktivitas, penting untuk mengetahui menu sarapan apa saja yang sebaiknya dihindari.

Makanan Sarapan Yang Bisa Membuat Asam Lambung Naik

Beberapa makanan sarapan yang dapat membuat asam lambung naik adalah:

1. Gorengan dan makanan berminyak

Makanan yang digoreng seperti pisang goreng, tahu goreng, atau nasi goreng berminyak, membutuhkan waktu yang lama untuk dicerna oleh tubuh. Lemak tinggi di dalamnya dapat melemahkan katup antara kerongkongan dan lambung, sehingga asam lambung lebih mudah naik.

Alternatif sehat: Pilih makanan sarapan yang dipanggang, direbus, atau dikukus agar lebih ringan di lambung.

2. Kopi dan minuman berkafein

Bagi sebagian orang, kopi adalah minuman wajib saat sarapan. Namun, pengidap asam lambung sebaiknya menghindarinya. Kandungan kafein dalam kopi bisa merangsang produksi asam berlebih, dan melemahkan katup lambung.

Alternatif sehat: Teh herbal tanpa kafein, air hangat, atau susu rendah lemak merupakan pilihan yang lebih aman.

3. Buah asam

Jeruk, lemon, nanas, dan tomat termasuk buah yang bersifat asam. Mengonsumsi buah-buahan ini saat perut kosong bisa memicu iritasi lambung dan memperburuk gejala asam lambung.

Alternatif sehat: Pilih buah rendah asam seperti pisang, pepaya, atau melon untuk sarapan.

4. Roti putih dan pastry

Roti putih, donat, atau croissant memang praktis untuk sarapan, tetapi kandungan seratnya relatif rendah, sehingga dapat memicu lonjakan asam lambung. Terlebih lagi, kandungan gulanya di masing-masing makanan tersebut juga cukup tinggi.

Alternatif sehat: Roti gandum utuh atau oatmeal lebih baik karena kaya akan serat dan lebih ramah untuk lambung.

5. Susu tinggi lemak dan keju

Produk susu tinggi lemak seperti susu full cream, atau keju olahan, bisa memperlambat pencernaan dan memicu refluks asam.

Alternatif sehat: Susu rendah lemak, yogurt tanpa gula, atau susu nabati (almond, oat, kedelai) lebih aman untuk dikonsumsi saat sarapan.

6. Makanan pedas

Bubur ayam dengan sambal, nasi uduk pedas, atau mie instan dengan cabai, dapat mengiritasi dinding lambung dan membuat perut terasa perih.

Alternatif sehat: Konsumsi bubur polos, nasi dengan lauk kukus, atau sup bening tanpa cabai.

Tips Tambahan

Beberapa tips tambahan untuk memilih sarapan yang aman untuk pengidap asam lambung adalah:

• Pilih makanan rendah lemak dan tinggi serat.
• Hindari makan dalam porsi besar, lebih baik sedikit tapi sering.
• Jangan langsung berbaring setelah sarapan.
• Cukup minum air putih untuk membantu pencernaan.

Kesimpulan

Menu sarapan seperti gorengan, kopi, buah asam, roti putih, susu full cream, dan makanan pedas bisa memicu asam lambung naik. Sebaiknya gantikan dengan pilihan yang lebih ramah lambung seperti oatmeal, roti gandum, buah rendah asam, serta lauk rebus atau kukus. Dengan begitu, aktivitas pagi hari bisa berjalan lancar tanpa gangguan asam lambung.