6 MAKANAN KHAS NUSANTARA UNTUK MERAYAKAN HARI KEMERDEKAAN 17 AGUSTUS
Image by rudi_suardi
17 Agustus adalah hari yang penuh makna bagi seluruh rakyat Indonesia. Pada hari ini, masyarakat Indonesia merayakan Hari Kemerdekaan. Dalam perayaan ini, seluruh negeri dipenuhi semangat dan kebersamaan. Tidak hanya sebatas upacara bendera dan parade, hidangan istimewa menjadi bagian tidak bisa dipisahkan dari perayaan ini. Mari kita ketahui sejarah dibalik hari yang spesial ini serta makanan ikonik yang paling sering disajikan.
Sejarah 17 Agustus 1945 Indonesia
Perayaan 17 Agustus di Indonesia memiliki sejarah yang sangat berarti bagi bangsa ini. Pada tanggal 17 Agustus 1945, Indonesia menyatakan kemerdekaannya dari penjajahan Belanda. Proklamasi kemerdekaan diumumkan oleh dua tokoh penting, yaitu Soekarno dan Mohammad Hatta. Dua tokoh tersebut kemudian menjadi Presiden dan Wakil Presiden pertama Republik Indonesia. Perjuangan panjang dan perlawanan rakyat Indonesia terhadap penjajah mengantarkan negara ini ke jalan kemerdekaan. Sejak saat itu, tanggal 17 Agustus diperingati setiap tahun sebagai Hari Kemerdekaan Indonesia dengan berbagai upacara, perayaan dan kegiatan yang menunjukkan semangat nasionalisme.
Makanan Ikonik Saat Merayakan 17 Agustus
Berikut adalah 6 makanan yang selalu ada saat merayakan hari kemerdekaan 17 Agustus.
1. Nasi tumpeng
Image by Kadek Bonit Permadi
Nasi tumpeng adalah hidangan khas Indonesia yang sering disajikan dalam acara-acara istimewa, termasuk saat merayakan kemerdekaan. Nasi tumpeng memiliki bentuk seperti gunung, yang melambangkan harapan dan keberuntungan. Umumnya, nasi tumpeng disajikan bersama lauk-pauk seperti ayam goreng, rendang, sate dan aneka sayuran. Hidangan ini selalu menjadi pusat perhatian saat merayakan acara apapun, tak terkecuali pada perayaan 17 Agustus.
2. Gado-gado
Image by Foodie Hunter
Gado-gado adalah hidangan salad khas Indonesia yang terbuat dari campuran sayuran segar seperti kubis, mentimun, tauge dan kentang, yang disiram dengan bumbu kacang. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering ditemui pada berbagai acara perayaan nasional. Gado-gado sangat lezat dan menyegarkan, sehingga cocok disantap dalam suasana perayaan yang hangat.
3. Sate
Image by szefei
Sate adalah makanan yang tak bisa dilewatkan pada hari perayaan 17 Agustus di Indonesia. Sate terbuat dari potongan daging, seperti ayam, sapi atau kambing, yang ditusuk dengan tusuk sate dan dipanggang hingga matang. Sate biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rempah dan seringkali disertai dengan nasi putih hangat atau lontong. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang kenyal membuat sate menjadi makanan favorit bagi banyak orang.
4. Rendang
Image by Ika Rahma
Rendang adalah hidangan daging khas Minangkabau yang sangat terkenal di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dalam waktu yang lama dengan campuran santan dan rempah-rempah, sehingga menghasilkan citarasa yang kaya dan gurih yang sangat menggugah selera. Rendang biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat, dan merupakan hidangan yang wajib ada saat merayakan 17 Agustus.
5. Es campur
Image by Ika Rahma
Es campur adalah minuman tradisional Indonesia yang sangat segar dan cocok disantap saat cuaca panas. Minuman ini terdiri dari campuran buah-buahan segar seperti alpukat, kelapa muda, nangka, cincau dan sirup berwarna-warni. Es campur sangat populer pada perayaan 17 Agustus karena memberikan sensasi dingin dan menyegarkan setelah berpartisipasi dalam kegiatan perayaan yang padat.
6. Kue lapis
Image by Edy Gunawan
Kue lapis adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal karena bentuknya yang berlapis-lapis dan berwarna-warni. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, gula dan pewarna makanan alami. Kue lapis sangat cocok disajikan pada perayaan 17 Agustus karena memberikan kesan meriah dan berwarna-warni, yang sesuai dengan semangat perayaan kemerdekaan.
Penutup
Pada perayaan 17 Agustus, kehadiran makanan-makanan ikonik tersebut menambah semarak dan kenikmatan dalam acara tersebut. Hidangan-hidangan ini mewakili keanekaragaman kuliner Indonesia dan menjadi wujud kebanggaan dan kekayaan budaya Indonesia. Perayaan 17 Agustus adalah hari untuk merayakan kebebasan dan kebersamaan kita sebagai bangsa Indonesia. Selamat merayakan hari kemerdekaan Indonesia dan nikmati kelezatan hidangan khas yang menyertai perayaan ini!