PIZZA ALA RUMAHAN

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

30 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 385 gram Tepung Terigu
  • 11 gram Ragi Instan
  • 1 sdm Gula Pasir
  • 2½ sdm Olive Oil
  • 270 mL Air Hangat
  • Keju Parmesan secukupnya
  • 1 siung Bawang Putih (Haluskan)
  • 3 sdm Tomato Paste
  • 425 gram Crushed Tomatoes
  • 1 sdt Basil Kering
  • 1½ sdt Oregano Kering
  • Garam secukupnya
  • Bubuk Lada secukupnya
  • ½ buah Paprika Merah (Potong-potong)
  • ½ buah Paprika Merah Hijau (Potong-potong)
  • 1 Sosis Sapi (Potong kecil-kecil)

Instructions

Cara membuat saus pizza:

  1. Panaskan 1½ sdm olive oil di panci. Setelah olive oil sudah cukup panas, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
  2. Setelah bawang putih sudah harum, masukkan tomato paste. Aduk hingga rata selama ± 1 menit.
  3. Setelah itu, angkat dan masukkan crushed tomatoes. Berikan oregano, basil, garam dan bubuk lada secukupnya.
  4. Aduk hingga rata lalu sisihkan.

Cara membuat adonan pizza:

  1. Siapkan wadah. Masukkan tepung maizena lalu buat lobang di tengah. Kemudian, masukkan ragi instan, gula pasir, 1 sdm olive oil, 2 sdt garam dan air putih.
  2. Aduk dan uleni adonan hingga rata. Taburi tepung di meja lalu uleni lagi selama ± 5 menit.
  3. Siapkan mangkok. Olesi dengan olive oil lalu masukkan adonan tepung yang sudah dibuat. Sisihkan selama ± 30 menit atau hingga adonan mengembang.

Cara membuat pizza:

  1. Siapkan loyang pizza ukuran 25 cm. Ambil adonan secukupnya dan giling sampai ukuran diameter loyang.
  2. Tuang saus pizza yang sudah dibuat dan sebar hingga merata.
  3. Berikan keju parmesan, paprika merah, paprika hijau dan sosis secukupnya.
  4. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu ± 220 derajat celcius. Setelah oven sudah panas, masukkan pizza dan oven selama ± 15 menit.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan.