Roti Empuk Sobek Ekonomis
0 made this recipe
Roti empuk,ekonomis dan moist buat hari tambah happy
Ingredients
- 150 gr keju melt potong dadu
- Bahan A : 150 ml air panas
- 30 gr gula pasir
- 2 sdt ragi instant
- Bahan B : 180 gr protein tinggi
- 10 gr susu bubuk
- Bahan C : 15 gr margarin
- 1/4 sdt garam
Instructions
- Siapkan bahan, buat biang. Masukkan gula pasir di air panas dan larutkan. Bila larutan gula sdh suam" kukuh masukkan ragi, aduk 5 puteran dan diamkan 15menit.
- Bila sdh berbuih tandanya ragi aktif dan siap dipakai.
- Bahan B, aduk rata. Tuang bahan biang sedikit demi sedikit sambil diulen dengan spatula. Hentikan penuangan biang bila sudah kalis elastis.
- Tambahkan margarin dan ulen hingga tercampur rata.
- Istirahatkan 30menit, tutup dg kain bersih. Bila sudah mengembang bagi setiap bagian 10gr sebanyak yang diinginkan
- Ambil setiap bagian, isi keju. Bulatkan dan rounding setiap bagian.
- Istirahatkan lagi 30 menit sampai mengembang.
- Panaskan oven dahulu dan oles permukaan dengan susu cair.
- Panggang roti dengan suhu 180, api atas bawah, selama 15-20 menit.
- Bila sudah mengembang, keliarkan dr oven dan oles permukaan dengan margarin. Sajikan selagi hangat.