Bolu kukus marmer

0 made this recipe

Prep

1 jam

Cook

1 jam

Yield

10 Porsi

Ingredients

  • 3 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 20 gram susu bubuk
  • 50 gram mentega cair
  • 150 ml santan cair
  • 1 sendok teh SP
  • 1 sendok teh vanila bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 2 sendok makan cokelat bubuk

Instructions

  1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.
  2. Ayak tepung terigu, susu bubuk, vanila bubuk dan baking powder.
  3. Pecahkan telur di wadah lain lalu kocok bersama gula dan SP dengan mikser dengan kecepatan tinggi. Jika sudah mengembang, masukkan mentega cair dan kecilkan kecepatannya. Masukkan ayakan tepung, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata.
  4. Ambil ⅓ bagian dan taruh di wadah terpisah lalu beri coklat bubuk, aduk rata, sisihkan.
  5. Siapkan loyang bundar dengan tulban berdiameter 20 cm. Beri 1 sendok makan adonan putih, lalu tuang lagi adonan coklat, lakukan bergantian dan tetap pada 1 titik.
  6. Kukus 30 menit dengan api sedang dan bungkus tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes.