Donut kampung

0 made this recipe

Prep

1jam 30min

Cook

30min

Yield

14 Porsi

Ingredients

  • 300 gram tepung protein tinggi
  • 1 butir telur
  • 150 ml air
  • 3 gram ragi instan
  • 50 gram gula pasir
  • 2 sdm susu bubuk
  • 30 gram mentega
  • Bahan pelapis :
  • 150 gram gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 sdt cuka masak

Instructions

  1. Mixer semua bahan donut sampai kalis,tambahkan margarin,mixer sampai kalis elastis,istirahatkan 1 jam
  2. Kempeskan adonan,ulenin sebentar,bagi jadi 14 bagian,diamkan 15 menit,bolongin tengahnya
  3. Goreng di minyak panas api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan,balik sisinya biar rata
  4. Setelah matang dinginkan
  5. Masak gula pasir dengan air sampai mengental dan berbusa banyak, masukan cuka, aduk terus, kecilkan api, masukan donut yang sudah didinginkan tadi, aduk sebentar sampai donut terbalur dengan gula, matikan api aduk terus sampai gula mengering