Pudding roti tawar
0 made this recipe
Pudding roti kesukaan aku dan anak - anak karena simple dan enak banget
Ingredients
- Roti tawar 4 lembar
- Santan 300 ml (kekentalan sedang)
- Tepung terigu 60 gr
- Gula pasir 70 gr
- Santan 125 gr SKM 1 sachet
- Telur 1 butir (kocok lepas)
- Garam 1/4 sdt
- Vanili bubuk 1/4 sdt
- Almond slice secukupnya (topping)
- Margarin 25 gr (lelehkan)
- Margarin secukupnya (utk olesan loyang).
Instructions
- Sobek-sobek roti tawar, tuang santan ke atasnya secara merata. Tekan-tekan dengan sendok sampai roti terendam dalam santan. Sisihkan.
- Dalam wadah, masukkan tepung, gula, SKM, telur, margarin, santan, garam dan vanili. Aduk rata sampai gula larut.
- Kembali ke rendaman roti, saring larutan tadi dan masukkan ke roti. Aduk rata sampai tercampur. Aduk perlahan agar roti tidak hancur.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan. Ratakan.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya. Pastikan uapnya sudah banyak.
- Kukus selama 45 menit. Angkat dan diamkan sampai set.
- Potong sesuai selera. Sajikan.