ES LAKSAMANA MENGAMUK

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

30 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 2 buah mangga harumanis matang
  • kupas
  • potong dadu
  • Kelapa muda yang dikeruk secukupnya
  • 1 sdt biji selasih
  • rendam air panas
  • Bahan Sirup :
  • 150 ml air
  • 10 sdm gula pasir
  • 1 lbr daun pandan simpul
  • Garam sejumput
  • Bahan Kuah :
  • 350 ml santan ( 65 ml santan instan + air )
  • Garam secukupnya
  • 2 lbr daun pandan di simpul

Instructions

Cara membuat :

  1.  Untuk kuahnya, rebus semua bahan kuah aduk aduk sampai mendidih, dinginkan.
  2. Untuk sirupnya, masukkan semua bahan ke panci, rebus sampai mendidih dan mengental, dinginkan.
  3. Dalam gelas tata mangga, kelapa muda, selasih, dan es batu. 
  4. Siram kuah dan sirup secukupnya, sajikan.