Tahu Isi Sayur

0 made this recipe

Prep

20 menit

Cook

1 jam

Yield

10 Porsi

Ingredients

  • Bahan :
  • 10 pcs tahu
  • Kol sisir secukupnya
  • Secukupnya wortel dipotong korek api
  • Seledri dan daun pre iris
  • Bumbu :
  • 2 siung baput
  • Merica bubuk, garam, kaldu bubuk secukupnya
  • Bahan kulit :
  • 6 sdm terigu pro rendah
  • Air secukupnya
  • 1 sdm tepung beras

Instructions

  1. Goreng tahu sampai matang, setelah dingin sobek bagian tengah tahu utk tempat isian.
  2. Haluskan baput ( bagi 2 utk bumbu kulitnya ), tumis bumbu tambahkan merica, garam, dan kaldu bubuk, jika sudha harum masukkan kol, wortel, irisan seledri. Masak sampai matang. Masukkan sayuran ke dalam tahu secukupnya.
  3. Utk bahan kulit, campurkan semua bahan dan masukkan baput halus, merica, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
  4. Celupkan tahu ke adonan kulit, goreng dalam minyak panas sampai matang, sajikan dengan cabe rawit.