Urap Bayam
0 made this recipe
Bahan bumbu urap ini dibikin dengan cara di oseng, jadi lebih tahan lama. Tidak mudah basi
Ingredients
- 500 gr kelapa parut
- Secukupnya gafam, gula, merica
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt pasta asam jawa
- Minyak goreng
- Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawnag putih
- 1 ruas jari kencur
- 3 bua cabe merah, buang biji
- 1 sachet terasi bakar
Instructions
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum, masukkan bumbu cemplung
Masukkan kelapa parut, beri bumbu.oseng-oseng sampai agak kering
Proses ini agak lama ya, biar kelapa kering dan tahan lama.
Tes rasa.
Rebus bayam, angkat dan tiriskan
Campur bayam dan bumbu urap, siap disajikan