Mooncake Rendah Gula dan Bebas Gula: Apakah Benar Lebih Sehat?

Image by michael nero jonnes

Mooncake (Kue bulan), merupakan makanan khas yang identik dengan perayaan Mid-Autumn Festival (Festival pertengahan musim gugur). Rasanya yang manis legit dan teksturnya yang padat, membuat mooncake digemari oleh banyak orang. Namun, kandungan gula dan kalorinya cukup tinggi, sehingga muncul inovasi mooncake rendah gula (low-sugar) dan bebas gula (sugar-free). Pertanyaannya, apakah benar mooncake jenis ini lebih sehat?

Kandungan Gizi Mooncake Tradisional

Umumnya, mooncake menggunakan isian pasta kacang merah, atau lotus seed paste dengan kuning telur asin.

Satu potong mooncake berukuran 100 gram bisa mengandung:

• Kalori: 700-1.000 kkal
• Gula: 25-45 gram
• Lemak: 20-30 gram

Jumlah ini cukup tinggi jika dibandingkan dengan kebutuhan kalori harian, terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang menjalani diet rendah gula.

Mooncake Rendah Gula (Low-Sugar)

Mooncake rendah gula biasanya menggunakan gula dalam jumlah lebih sedikit, atau menggantinya dengan gula alternatif seperti maltitol, sorbitol, atau xylitol. Kandungan kalorinya memang sedikit lebih rendah dibanding mooncake biasa, namun tetap harus diperhatikan porsinya.

Kelebihan mooncake rendah gula:

• Lebih rendah kalori dibanding mooncake tradisional
• Cocok untuk orang yang ingin mengurangi asupan gula, tapi tetap ingin menikmati rasa manis
• Memiliki tekstur dan rasa yang hampir mirip dengan mooncake biasa

Kekurangan mooncake rendah gula:

• Kandungan kalorinya masih cukup tinggi
• Mengkonsumsinya secara berlebihan bisa menyebabkan gangguan pencernaan (misalnya diare)

Mooncake Bebas Gula (Sugar-Free)

Mooncake bebas gula biasanya menggunakan pemanis buatan atau pemanis alami non-kalori, seperti stevia atau sukralosa.

Kelebihan mooncake bebas gula:

• Tidak meningkatkan kadar gula darah secara signifikan
• Lebih aman untuk penderita diabetes (Jika dikonsumsi sesuai anjuran)
• Kandungan gulanya hampir nol

Kekurangan mooncake bebas gula:

• Tetap tinggi kalori karena kandungan tepung, lemak, dan bahan isian
• Rasa bisa berbeda dari mooncake tradisional
• Beberapa pemanis buatan dapat menimbulkan efek samping pada sebagian orang (misalnya kembung atau rasa pahit)

Mana Yang Lebih Sehat

Mooncake rendah gula dan bebas gula memang merupakan pilihan lebih baik dibanding mooncake tradisional, terutama bagi mereka yang ingin mengontrol gula darah atau menjaga berat badan.

Namun, perlu diingat bahwa:

• Mooncake tetap merupakan makanan yang tinggi kalori
• Usahakan untuk membatasi mengkonsumsinya (misalnya 1 potong kecil saja)
• Padukan dengan pola makan seimbang dan gaya hidup aktif

Tips Menikmati Mooncake Secara Sehat

Beberapa tips untuk menikmati mooncake agar kesehatan tetap terjaga adalah:

• Pilih ukuran mini jika tersedia, agar lebih mudah mengontrol porsi
• Bagikan mooncake dengan keluarga atau teman, sehingga tidak makan terlalu banyak sekaligus
• Seimbangkan dengan makanan sehat lain seperti sayur, buah, dan protein tanpa lemak
• Jangan minum minuman manis ketika makan mooncake, lebih baik ditemani dengan teh tawar

Kesimpulan

Mooncake rendah gula dan bebas gula memang lebih sehat dibandingkan versi tradisional, tetapi bukan berarti bisa dikonsumsi tanpa batas. Kandungan kalori, lemak, dan karbohidrat tetap tinggi sehingga tetap perlu kontrol porsi. Jadi, pilihan terbaik adalah menikmati mooncake dengan bijak, tanpa berlebihan, agar tetap bisa merasakan tradisi sekaligus menjaga kesehatan.