MANGO SAGO

0 made this recipe

Buah buahan Mangga

Prep

30 menit

Cook

30 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 100 gram Sagu Mutiara
  • 15 gram Nutrijel Mangga
  • 3 buah Mangga (Buang kulit)
  • 55 gram Susu Bubuk
  • 180 gram Susu Kental Manis
  • 400 gram Susu Evaporasi
  • Air Putih secukupnya
  • Longan Kaleng secukupnya
  • Nata De Coco secukupnya
  • Gula Pasir secukupnya

Instructions

  1. Didihkan air putih secukupnya di panci. Setelah air sudah mendidih, berikan 2 sdm gula dan aduk sebentar hingga larut. Setelah gula sudah larut, masukkan sagu mutiara dan rebus hingga matang atau terlihat bening. Setelah matang, matikan kompornya, angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan panci lagi. Masukkan ± 600 mL air putih, 15 gram nutrijell mangga, dan ± 6 sdm gula pasir. Aduk hingga rata dan masak hingga matang dan semua bahan larut.
  3. Siapkan wadah/loyang segi 4. Setelah adonan jelly sudah mendidih, tuang ke dalam wadah/loyang dan sisihkan hingga adem dan mengeras. Setelah jelly sudah mengeras, potong kotak-kotak.
  4. Siapkan blender. Masukkan 2 buah mangga, susu bubuk dan 150 mL air putih. Blender hingga halus lalu, sisihkan.
  5. Siapkan wadah. Masukkan buah mangga, jelly mangga, sagu mutiara, buah mangga, nata de coco dan longan kalengan. Lalu, tuang jus mangga, susu evaporasi dan susu kental manis. Aduk semua hingga rata.
  6. Mango sago sudah siap untuk dinikmati.