Bubur Manis Campur

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

1 jam

Yield

5 Porsi

Ingredients

  • Bahan Bubur Sagu Mutiara :
  • Gula merah secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 300 ml air
  • 100 gr tepung kanji
  • Garam secukupnya
  • Bahan Kolak Pisang :
  • Pisang kepok setengah masak secukupnya
  • Air secukupnya
  • Sasa santan sesuai selera
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Pewarna merah
  • Bahan Kuah santan :
  • 65 ml santan instan
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • Daun pandan simpul
  • Bahan Bubur Sumsum :
  • 5 sdm tepung beras
  • Santan instan 65 ml
  • Garam
  • Air secukupnya (sesuai selera kekentalan)
  • Bahan pelengkap :
  • Cincau diiris
  • Es batu sesuai selera
  • Gula pasir dimasak dg air secukupnya + pewarna merah

Instructions

Cara Membuat Bubur Sagu Mutiara :

  1. Masukkan air ke panci, sagu mutiara yg matang, tepung kanji, gula pasir, gula merah dan garam. Hidupkan kompor, aduk rata sampai kental dan matang, dinginkan.

Cara Membuat Kolak Pisang :

  1. Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali santan. Jika pisang sudah matang, masukkan santan. Aduk aduk sampai matang.

Cara Membuat Kuah Santan :

  1. Masukkan semua bahan ke panci aduk aduk, masak sampai mendidih, dinginkan.

Cara Membuat Bubur Sumsum :

  1. Masak semua bahan sampai bubur matang.

Finishing :

  1. Tata semua komponen dan siram dengan kuah santan, pelengkap lainnya bisa tambah es batu