Jali-jali Lemon Drink

0 made this recipe

Lemon Slow Cooker / CrockPot Minuman Tradisional Jali-jali / Barley

Lemon Barley drink atau jali-jali dengan lemon. Segar saat disajikan dingin, menghangatkan perut saat disajikan panas

Prep

5 min

Cook

40 min

Yield

5 Porsi

Ingredients

  • 100 gr Jali-jali
  • 4 lembar daun pandan
  • 2 L air putih
  • ½ buah lemon
  • Gula batu atau madu

Instructions

  1. Pilih dan cuci bersih jali-jali. 
  2. Cuci bersih daun pandan dan ikat.
  3. Masukkan jali, daun pandan dan air putih dalam slow cooker.
  4. Masak dengan setting high selama 30 min.
  5. Setelah 30 menit, tambahkan gula batu atau madu sesuai selera dan Koreksi rasa.
  6. Masak hingga tekstur jali lembut sesuai selara. Lalu, matikan slowcooker.
  7. Tunggu hingga dingin.
  8. Lalu, peras buah lemon dan masukkan jusnya dalam jali sesuai selera dan aduk rata.
  9. Sajikan hangat atau dingin.