SATE BABI

0 made this recipe

Nusantara Kacang Tanah Direkomendasikan

Prep

30 menit

Cook

35-40 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 250 gram Daging Babi (Potong dadu)
  • 2 sdm Saus Tiram
  • 4 sdm Minyak Goreng
  • 1 sdm Bubuk Ketumbar
  • Tusuk Sate secukupnya
  • Bumbu Kacang secukupnya
  • Bawang Goreng secukupnya

Instructions

Cara membuat Sate Babi:

  1. Cuci bersih daging babi, lalu sisihkan.
  2. Siapkan mangkok ukuran besar. Lalu, tuang 2 sdm saus tiram, 4 sdm minyak goreng dan 1 sdm bubuk ketumbar. Aduk semua hingga rata lalu masukkan daging babinya. Marinade selama ± 20 menit.
  3. Tusuk daging babi dengan tusuk sate dan olesi kembali dengan sisa bumbu marinade.
  4. Bakar sate hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.

Untuk membuat bumbu kacangnya, blender hingga halus:

  • 200 gram kacang tanah goreng
  • 5 siung bawang merah,
  • 3 siung bawang putih,
  • 2 buah kemiri,
  • 4 cabe merah keriting,
  • 70 mL santan
  • Air putih, gula pasir, garam, dan minyak goreng secukupnya.

Sajikan sate babi dengan bumbu kacang yang sudah dibuat, bawang goreng dan lontong hangat.