SAPI LADA HITAM / BEEF BLACK PEPPER

0 made this recipe

Bekal Sapi chinese Lada/Merica Meal Prep / Stok Kulkas Bawang Putih Paprika

Prep

30 menit

Cook

15 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 600 gram Daging Sapi Has Dalam
  • 1 buah Paprika Merah
  • 1 buah Paprika Hijau
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 2 sdm Kecap Asin
  • 1 sdm Minyak Wijen
  • 2 sdm Tepung Maizena
  • 1.5 sdm Lada Hitam Bubuk
  • 2 sdm Kecap Manis
  • 4 sdm Minyak Goreng
  • 1 sdt Kaldu Jamur Bubuk
  • Air Putih Secukupnya

Instructions

  1. Potong-potong sayuran dan daging sapi sesuai gambar.
  2. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong ke mangkuk besar dan berikan bawang putih cincang, minyak wijen dan tepung maizena. Aduk hingga rata dan sisihkan selama 15-20 menit.
  3. Panaskan minyak di wajan. Lalu, tumis bawang bombay dan paprika. Setelah kurang lebih setengah matang, angkat dan tiris.
  4. Dengan minyak yang sisa, tumis bawang putih dan daging sapinya. Setelah daging sapi berubah warna, berikan lada hitam bubuk, kecap asin, kecap manis dan kaldu jamur bubuk. Masak hingga air berkurang.
  5. Masukkan tumisan bawang bombay dan paprika dan aduk semua hingga saus terserap dengan rata.
  6. Sajikan dengan nasi putih hangat.