Gluten Free Mac n Cheese with Kornet & Sosis

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

1 jam

Yield

2 Porsi

Ingredients

  • 200 gram pasta makaroni (gluten free)
  • 1/4 buah bawang bombay
  • cincang kasar
  • 2 Siung bawang putih
  • cincang halus
  • 50 gram kornet sapi
  • 4 buah sosis
  • potong-potong
  • 200 ml susu cair
  • 100 gram keju cheddar
  • parut
  • 50 gram mentega
  • secukupnya Garam
  • Lada
  • Kaldu sapi
  • 1 sdm tepung terigu
  • Oregano kering secukupnya

Instructions

  1. Rebus makaroni ke dalam air mendidih yang telah diberi sedikit minyak dan garam. Masak hingga al-dente. Tiriskan. Sisihkan.
  2. Tumis Bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis hingga bawang berubah warna. Tambahkan, kornet dan sosis. Bumbui garam, merica, dan kaldu sapi. Masak hingga kornet dan sosis matang. Angkat, sisihkan.
  3. Lelehkan mentega, tambahkan terigu. Aduk cepat hingga adonan licin. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Tambahkan keju. Aduk terus hingga adonan mengental.
  4. Masukkan makaroni dan tumisan kornet sosis ke dalam adonan saus. Aduk rata.
  5. Tata dalam piring saji. Taburi oregano kering. Sajikan.