AYAM GORENG KETUMBAR DAUN BAWANG

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

15 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 1 kg Ayam (Potong-potong)
  • 7 siung Bawang Putih (Haluskan)
  • 4 sdm Bubuk Ketumbar
  • 4 sdm Gula Merah
  • ½ buah Jeruk Nipis (Peras)
  • 2 sdm Kecap Asin
  • 1 sdm Garam
  • 1 sdm Tepung Sagu
  • Minyak Goreng secukupnya

Instructions

  1. Siapkan wadah. Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, bubuk ketumbar, gula merah, perasan buah jeruk nipis, kecap asin, garam dan tepung sagu. Aduk semua hingga rata.
  2. Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong. Aduk hingga semua sisih ayam terselimuti dengan bumbu. Lalu, simpan di dalam kulkas semalaman agar ayam termarinasi dengan bumbunya.
  3. Panaskan minyak secukupnya di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan ayamnya. Goreng hingga matang dan warna ayamnya berubah menjadi emas kecoklatan.
  4. Setelah matang, sajikan ayam goreng ketumbar di piring saji.
  5. Ayam goreng ketumbar sudah siap untuk dinikmati.