Pepes Ikan kembung

0 made this recipe

Ikan Segar IKAN DAGING PUTIH Meal Prep / Stok Kulkas Steamer / Kukusan Ikan Kembung

Karena daun nya terbatas jadi dibongkar pas udah mateng,hihi

Prep

30 menit

Cook

45 menit

Yield

2 Porsi

Ingredients

  • 2 ekor ikan kembung
  • 1 ikat kemangi
  • 2 buah tomat, potong dadu

    • Bumbu halus :

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 jari kunyit
  • 1 jempol jahe
  • Secukupnya garam, merica, kaldu jamur
  • 3 buah cabe merah besar
  • Daun pisang

Instructions

  1. Bersihkan ikan
  2. Lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan beberapa menit.
  3. Siapkan daun pisang, tata kemangi dan potongan tomat, lalu masukan ikan yang sudah dilumuri bumbu
  4. Tutup lagi dengan kemangi dan tomat
  5. Semat daun pisang dan kukus selama 30 menit
  6. Setelah matang, buka daun, siap disajikan