Perkedel Kentang

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

1 jam

Yield

30 Porsi

Ingredients

  • 1 kg kentang
  • 2 sdm terigu
  • 3 sdm margarin
  • 1 btr telur
  • Minyak goreng
  • Bumbu :
  • 3 siung siung baput goreng
  • 4 siung bamer goreng
  • 1 sdt merica
  • Garam secukupnya

Instructions

  1. Kupas & cuci bersih kentang. Potong² besar, goreng. Tiris & haluskan.
  2. Panaskan blue band masukkan terigu. Masak sebentar sampai hilang aroma terigu hilang. Setelah hangat tuang ke dalam adonan kentang ya.
  3. Lalu masukkan bumbu halus, bwg merah goreng, tes rasa. Bentuk adonan kentang bulat pipih, ukuran sesuaikan dg selera ya.
  4. Panaskan minyak goreng. Kocok telur tambahkan sejumput garam. Celupkan perkedel ke kocokan telur. Lalu goreng sampai kuning keemasan. Sajikan