TEMPE BACEM

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

15 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 2 papan Tempe (Potong-potong)
  • 3 lembar Daun Salam
  • 3 ruas Lengkuas (Geprek)
  • 1 sdt Asam Jawa
  • 500 mL Air Kelapa
  • Minyak Goreng secukupnya
  • 2 sdt Ketumbar Sangrai
  • 8 siung Bawang Merah (Haluskan)
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 ruas Gula Jawa Balok
  • Garam secukupnya

Instructions

  1. Siapkan blender. Masukkan ketumbar, bawang merah, bawang putih, gula jawa, air kelapa, lengkuas, daun salam, asam jawa dan garam. Haluskan semua bahan.
  2. Siapkan panci. Tuang bumbu yang telah diblender lalu masukkan tempe. Rebus hingga matang dan airnya habis.
  3. Panaskan minyak di wajan. Masukkan tempe dan goreng sambil dibolak-balik sampai warnanya berubah jadi kecoklatan.
  4. Setelah matang, angkat dan sajikan.