Acar Timun Wortel Mentah

0 made this recipe

Timun Bawang Merah Cabai / Sambal Wortel Acar

Segar, renyah, dan gampang dibuat! Acar timun wortel mentah ini pelengkap sempurna untuk hidangan berat. Cocok untuk semua masakan!

Prep

5 min

Cook

10 min

Yield

8 Porsi

Ingredients

  • 5 timun
  • 2 wortel
  • 10 biji cabe rawit hijau (atau sesuai selera)
  • 15 siung bawang merah kecil

    • Air Acar:

  • 3 sdm cuka
  • 2 sdm gula pasir (atau secukupnya)
  • 1 sdm garam (atau secukupnya)
  • Air putih secukupnya

Instructions

  1. Bersihkan semua bahan. Potong dadu timun, wortel dan bawang merah.
  2. Panaskan air putih hingga mendidih dan larutkan gula.
  3. Dalam wadah yang tahan panas, masukkan semua timun, wortel, bawang merah, cabai dan cuka.
  4. Tuang air gula hingga menutupi semua bahan. Tambahkan cuka dan garam.
  5. Koreksi rasa dan simpan di kulkas.
  6. Sajikan setelah dingin.

Note: Acar bisa tahan di kulkas selama 3 hari