CAI MIAO CAH BAWANG PUTIH

0 made this recipe

Sayuran Direkomendasikan

Prep

20 menit

Cook

15 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 2 ikat Sayur Cai Miao
  • 7 siung Bawang Putih
  • Minyak Secukupnya
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  • 1 sdt Kecap Asin
  • 1/2 sdt Minyak Wijen
  • 1 sdt Tepung Maizena
  • Air Putih Secukupnya

Instructions

  1. Cuci sayur cai miao terlebih dahulu.
  2. Didihkan air secukupnya di panci dan masukkan sayur cai miao ke dalam dan rebus hingga empuk. Berikan ½ sdt garam agar warnanya lebih hijau dan aromanya lebih wangi.
  3. Setelah matang, langsung masukkan ke air dingin agar proses masaknya  berhenti dan warnanya akan tetap hijau. Setelah itu, tiris, taruh di piring yang akan dipakai untuk menyajikan sayur dan sisihkan.
  4. Cincang halus 7 siung bawang putih dan larutkan 1 sdt tepung maizena dengan 2 sdm Air Putih.
  5. Panaskan minyak di wajan. Lalu, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Kemudian, berikan 2 sdm air putih, garam sesuai selera, ½ sdt kaldu bubuk, ½ merica bubuk, 1 sdt kecap asin, tepung maizena yang sudah dilarutkan dan minyak wijen. Aduk semua hingga rata. Setelah mendidih dan saus sudah kental, matikan apinya.
  6. Tuang saus bawang yang sudah dibuat ke sayur cai miao yang sudah disiapkan di langkah ke 3.
  7. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.