Semur Telur Kentang

0 made this recipe

Prep

10 min

Cook

30 min

Yield

6 Porsi

Ingredients

  • 6 buah telur rebus
  • 3 buah tahu
  • belah menjadi 4-6 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang sereh
  • 300 ml air
  • 5 sdm kecap manis
  • Garam
  • Gula aren dan kaldu secukupnya
  • === Bumbu halus :
  • 7 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk

Instructions

  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan sereh ,masak hingga harum dan matang. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
  2. Masukkan kentang dan telur, aduk rata. 
  3. Tambahkan kecap manis @kecap_indofood, garam, gula dan kaldu. Koreksi rasa
  4. Biarkan air agakmenyusut dan kentang mulai empuk. 
  5. Tapi jika ingin ada banyak kuahnya juga boleh.