Buko Pandan

0 made this recipe

Air Kelapa Kelapa Daun Pandan Susu

Segaar Buko adalah hidangan penutup khas Filipina yang terbuat dari potongan kelapa muda segar dengan susu manis atau krim dan berbagai bahan lainnya.

Prep

10

Cook

20

Yield

5 Porsi

Ingredients

  • 1 bungkus agar² / jelly plain
  • 700 ml air + 1/4 sdt pasta pandan
  • 100 gr gula pasir, sesuaikan selera manis
  • 100 gr sagu mutiara sudah matang
  • 100 gr nata de coco
  • 1 buah kelapa utuh (air+dagingnya)
  • 100 ml susu evaporasi
  • 50 ml kental manis, sesuaikan selera manis
  • Pasta pandan

Instructions

  1. Masak agar²/ jelly plain dengan air dan gula pasir sampai mendidih. Lalu beri pasta pandan. Dinginkan dan potong²
  2. Campur susu evaporasi, kental manis,air kelapa+ dagingnya, sagu mutiara dan puding pandan. 
  3. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika kurang manis bisa tambahkan kental manis
  4. Siap disajikan dengan menambahkan es batu, atau bisa taruh di dalam kulkas dulu hingga dingin. Sajikan dalam keadaan dingin