DAFTAR MAKANAN KHAS SURABAYA, RASANYA NIKMAT DAN BIKIN NAGIH

Image by holgs

Pada saat berkunjung ke suatu daerah, rasanya belum lengkap apabila tidak mencobai makanan khas daerah tersebut. Termasuk juga pada saat mengunjungi ibukota Jawa Timur, yaitu Kota Surabaya. Selain tujuan wisatanya, ‘Kota Pahlawan’ juga menyimpan beraneka ragam hidangan tradisional dengan cita rasa dan keunikannya tersendiri. Mulai dari rasanya gurih, pedas, bahkan manis, semua makanannya dapat menggugah selera. Bukan hanya makanannya saja, namun terdapat banyak jajanan dan oleh-oleh khas Surabaya yang jadi incaran wisatawan, baik domestik maupun internasional. Lalu, apa saja hidangan khas Kota Surabaya yang dapat memanjakan lidah?

Makanan Khas Kota Surabaya

Berikut adalah daftar menu makanan khas yang harus dicoba saat berkunjung ke Kota Surabaya. Menu-menu tersebut dapat dijumpai dengan mudah, mulai dari sudut gang-gang kecil, warung, kafe, restoran, serta kedai pinggir jalan sekalipun.

1. Rujak cingur

Image by Noor Ehpa Sari

Salah satu makanan khas Kota Surabaya, rujak cingur terbuat dari irisan hidung sapi (cingur), kangkung, tauge, nanas, kacang panjang dan tempe yang kemudian diberikan bumbu kacang dan sambal petis. Rujak cingur memiliki cita rasa yang manis, pedas dan asin. Potongan cingur pun memiliki tekstur yang kenyal dan empuk karena direbus dengan waktu yang lama.

2. Lontong balap

Image by Listy Dwi

Lontong balap merupakan makanan berkuah yang terbuat dari perpaduan potongan lontong, tahu, kecambah atau tauge, bawang goreng, kerupuk dan lentho. Hidangan khas Surabaya yang satu ini tidak lengkap tanpa sambal petis untuk mendampinginya dan menyempurnakan cita rasanya. Rasa yang manis, gurih dan lezat berpadu jadi satu di atas sepiring lontong balap.

3. Almond crispy

Image by tyasindayanti

Camilan ini termasuk salah satu kuliner khas kekinian, yang senantiasa menjadi incaran para wisatawan saat berkunjung ke Kota Surabaya. Terbuat dari tepung, telur, gula, keju, susu dan kacang almond, almond crispy memiliki rasa yang manis dan gurih dengan tekstur yang renyah. Sejumlah penjual almond crispy juga menyediakan varian cheese, green tea dan coklat. 

4. Rawon

Image by ferlistockphoto

Rawon merupakan salah satu masakan paling populer di Indonesia, yang asalnya dari Kota Surabaya. Hal yang menarik dari hidangan yang satu ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat, yang berasal dari penggunaan bumbu kluwek. Rawon berbahan dasar daging sapi. Bumbunya terdiri dari kluwek, cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, serai, kunir, laos serta garam yang dihaluskan dan ditumis hingga harum. Sebagai bahan pelengkap, rawon ditambahkan daun bawang, tauge pendek, empal goreng, sambal, telur serta kerupuk udang saat menghidangkannya.

5. Pecel semanggi

Image by maksi paranggi

Pecel semanggi adalah hidangan khas Surabaya yang terbuat dari daun semanggi, daun ketela serta tauge, yang kemudian diberikan bumbu pecel. Hidangan ini disajikan di atas daun pisang yang dibentuk segitiga. Bumbu pecelnya terbuat dari campuran ubi jalar, kacang tanah, cabai, terasi, serta gula merah. Umumnya, pecel semanggi juga didampingi dengan kerupuk puli.

6. Sate klopo

Image by szefei

Sate klopo, atau sate kelapa, merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang cukup unik. Pasalnya, sate yang terbuat dari daging sapi ini dibumbui dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Umumnya, sate klopo disajikan dengan nasi hangat atau lontong, lalapan, serta taburan sambal sate dengan aroma yang sangat sedap. Tentu saja rasa sate klopo lebih gurih dan nikmat dibanding sate umum lainnya.

7. Tahu tek

Image by leodaphne

Tahu tek, atau dikenal juga sebagai tahu telur adalah makanan khas kota Surabaya yang terbuat dari tahu goreng, lontong, telur dadar dan tauge, yang kemudian disiram dengan bumbu petis. Bagi pecinta makanan pedas, tahu tek dapat ditambahkan cabai atau sambal agar rasanya semakin nikmat. Umumnya, tahu tek disajikan dengan tambahan kerupuk renyah, sehingga menambah sensasi seru saat menyantapnya.