NORI TOFU WITH MUSHROOM SAUCE

5.0

1 made this recipe

Prep

15 min

Cook

15 min

Yield

3 Porsi

Ingredients

  • 1 pak Tahu Sutera tiriskan airnya
  • Secukupnya Nori (rumput laut kering)
  • 50 g Tepung Maizena
  • Secukupnya Minyak Goreng
  • Bahan Saus :
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 cm Jahe iris halus
  • 3 Jamur Champignon
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/4 sdt Merica
  • 1/2 sdt Gula
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Kecap Manis
  • 1 sdm Minyak Wijen
  • 100 ml Air
  • 1/2 sdt Tepung Maizena
  • 3 Siung Bawang Merah

Instructions

1. Potong kotak-kotak tahu lalu berikan nori di sisi atasnya, lumuri sisi yang tidak ada norinya dengan tepung maizena.

2. Goreng tahu dengan minyak kelapa. Sisi nori menghadap keatas dan tidak perlu di bolak balik, siram saja sedikit dengan minyak sambil menggoreng, angkat, tiriskan dan tata di piring saji.

3. Panaskan minyak wijen, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan jamur, garam, merica, gula dan kecap manis. Tumis hingga harum.

4. Larutkan air dengan tepung maizena, tuangkan ke saus jamur, aduk dan masak hingga sedikit mengental. Angkat dan siram diatas tahu, siap disajikan.