KUE PUTU AYU

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

40 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • Bahan - Bahan :
  • 3 bh telur
  • 200 gr gula pasir
  • 250 gr terigu
  • 1 sdt SP
  • Vanili secukupnya
  • 220 ml air kelapa tua (200 ml air kelapa + 20 ml endapan pandan)
  • secukupnya Pasta pandan
  • 1 bh kelapa setengah tua
  • parut dikukus + sedikit garam

Instructions

  1. Kocok gula, telur sampai mengembang.
    Lalu masukkan, vanili, SP (kocok 5 menit lg)
  2. Masukkan terigu dan air kelapa, aduk dg spatula. Tambahkan pasta pandan, aduk rata
  3. Cetakan putu ayu di oles dengan minyak. Tata kelapa parut di dasar cetakan, agak dipadatkan spy hasilnya cantik ga awur2an kelapa nya 😁.
  4. Tuang adonan diatas kelapa sampai penuh. Warna hijaunya jreng banget ya krn ditambahin pasta 😂
  5. Kukus dalam kukusan yg telah dipanaskan selama 20 mnt sampai matang. Keluarkan putu ayu dr cetakan. Sajikan