KUE BANDROS / KUE PANCONG
0 made this recipe
Ingredients
- 200 gram Tepung Beras
- 150 gram Kelapa Tua (Parut)
- ¼ sdt Garam
- 200 mL Santan
- 2 lembar Daun Pandan
- 250 mL Air Putih
- 1 butir Telur Ayam
- Gula Pasir secukupnya
- Margarin secukupnya
Instructions
- Siapkan wadah. Masukkan 150 gram tepung beras, kelapa tua, ± 2 sdm gula pasir dan garam. Aduk semua hingga rata lalu sisihkan.
- Siapkan panci. Masukkan santan, 50 gram tepung beras dan daun pandan. Masak hingga matang dengan api kecil.
- Setelah matang, matikan kompornya. Lalu, campurkan adonan yang telah dibuat di langkah pertama. Aduk semua hingga rata.
- Berikan juga air putih sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Tambahkan telur utuh ke dalam adonan dan aduk lagi hingga rata.
- Siapkan cetakan kue dan oleskan dengan sedikit margarin. Lalu, panaskan sebentar.
- Setelah cetakan kue sudah cukup panas, tuang adonan bandros ke dalam cetakan kue hingga ± ¾ terisi. Lalu, tutup cetakan kue dan biarkan adonan mengembang dan matang.
- Setelah bandros sudah mengembang dan matang, angkat dan sajikan saat masih hangat.
Silahkan login terlebih dahulu untuk mengakses fitur ini.
Tried This Recipe
Other Recipes by IronChef