PUKIS NANGKA

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

2 jam

Yield

20 Porsi

Ingredients

  • 250 gr terigu
  • 200 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 25 ml air hangat
  • 300 ml santan rebus
  • 1/2 sdt vanili
  • 50 gr margarin cairkan

Instructions

  1. Biang :
    Campur ragi dan air hangat.. diamkan 15 menit sampai berbuih. Sisihkan.
  2. Kocok gula, telur, vanili dan garam.. sampai putih mengembang.. kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit.. di teruskan santan.
    Setelah tercampur, masukkan bahan biang, margarin dan diamkan 1 jam
  3. Panaskan cetakan pukis ( saya bulat ).. oles dng margarin.. tuang 3/4 cetakan.. Jika sdh berlubang2.. tutup cetakan.. tunggu sampai matang... (tes kematangan tusuk dng lidi) atau bawah kue sdh kecoklatan.
  4. Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba