Tempe Mozarella Sambal Matah

0 made this recipe

Perpaduan menu lokal dan internasional, hehe... Enduls lhoo🤤🤤

Prep

45 menit

Cook

45 menit

Yield

8 Porsi

Ingredients

  • 1/2 papan tempe
  • 1 bks kecil tepung bumbu tempe
  • 1/2 bks keju mozarella
  • Bahan sambal matah
  • 1 batang serai, ambil bagian putih
  • 4 buah cane rawit merah
  • 4 siung bawnag merah
  • 3 lembar daun jeruk, iris
  • 5 sdm minyak panas
  • Secukupnya garam, gula, kaldu
  • Air jeruk nipis

Instructions

Potong tempe

Tepung bumbu dilarutkan dengan air, tidak terlalu encer

Masukkan tempe ke adonan tepung, lalu goreng sampai keemasan

Tata tempe goreng di teflon, tabur keju mozarella, panggang sampi meleleh

Bahan sambal matah dicampur, aduk rata, siram dengan minyak panas

Saat keju sudah meleleh, angkat, tata dipiring, siram dengan sambal mata

Siap disajikan