MIE GORENG JAWA

0 made this recipe

Bumbu Dasar Mie Goreng resep mie goreng

Prep

15 menit

Cook

15 menit

Yield

2 Porsi

Ingredients

  • 1 bungkus Mie Telur
  • 1 butir Telur Ayam
  • 2 batang Seledri
  • 5 lembar Kol
  • 2 buah Cabe Rawit (Atau Sesuai Selera)
  • 2 sdm Kecap Manis
  • Garam Secukupnya
  • Gula Secukupnya
  • Merica Secukupnya
  • 3 siung Bawang Putih
  • 5 siung Bawang Merah
  • 2 butir Kemiri
  • 1 sdm Ebi

Instructions

  1. Rebus mie telur, lalu tiris setelah matang. Berikan 1 sdm kecap manis dan 1 sdm minyak goreng. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
  2. Haluskan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 butir kemiri dan 1 sdm ebi. Potong-potong kol dan iris panjang seledri. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan dan potong-potong ke wajan, berikan 2 buah cabe rawit dan tumis hingga harum. Kemudian, masukkan telur dan buat orak arik.
  3. Berikan garam, gula dan merica sesuai selera dan aduk hingga rata.
  4. Lalu, masukkan mie yang sudah direbus ke wajan. Jika terlalu kering, boleh ditambahkan air sedikit. Tumis hingga semua bahan teraduk rata.
  5. Jika kurang manis, tambahkan kecap manis sesuai selera dan aduk rata sampai semua bumbunya meresap.
  6. Hidangan ini cocok disajikan dengan acar timun dan sedikit emping.