SPAGHETTI AGLIO E OLIO

0 made this recipe

Prep

30 min

Cook

30 min

Yield

2 Porsi

Ingredients

  • 6 siung Bawang Putih
  • 1 genggam Daun Parsley
  • ½ cangkir Extra Virgin Olive Oil
  • 200 gram Pasta Linguine
  • Keju Pecorino (Sesuai Selera)
  • Garam (Secukupnya)
  • Merica Hitam Bubuk (Secukupnya)
  • 1 sdt Crushed Red Pepper / chili flakes

Instructions

  1. Panaskan air di panci dan berikan garam. Setelah mendidih, masukkan pastanya. Masak sekitar 8-12 menit agar bisa dapat tekstur al dente. Angkat dan tiris setelah matang.
  2. Cincang halus bawang putih dan daun parsley.
  3. Panaskan extra virgin olive oil di panci dan tumis bawang putih yang sudah dicincang halus. Setelah bawang putih sudah mulai kecoklatan, tambahkan crushed red pepper.
  4. Masukkan pasta yang sudah matang ke panci dan aduk hingga rata. Tambahkan 1-2 sdm air yang dipakai untuk masak pasta dan masukkan daun parsley yang sudah dicincang halus. Aduk hingga rata.
  5. Berikan merica bubuk dan garam secukupnya.
  6. Sajikan di piring dan berikan parutan keju pecorino sesuai selera.