SATE AYAM

0 made this recipe

Ayam Saos kacang Bawang Merah Kacang Tanah Bawang Putih

Prep

30 menit

Cook

35-40 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 250 gram Daging Ayam (Potong dadu)
  • 2 sdm Saus Tiram
  • 4 sdm Minyak Goreng
  • 1 sdm Bubuk Ketumbar
  • Tusuk Sate secukupnya

    • Bumbu Kacang:

  • 200 gram kacang tanah goreng
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 4 cabe merah keriting
  • 70 mL santan
  • Air putih secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya
  • Bawang Goreng secukupnya

Instructions

  1. Siapkan mangkok ukuran besar. Lalu, tuang 2 sdm saus tiram, 4 sdm minyak goreng dan 1 sdm bubuk ketumbar. Aduk semua hingga rata lalu masukkan daging ayamnya. Marinade selama ± 20 menit.
  2. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate dan olesi kembali dengan sisa bumbu marinade.
  3. Bakar sate hingga matang dan warna berubah menjadi kecoklatan.
  4. Untuk membuat bumbu kacangnya, blender 200 gram kacang tanah goreng, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah kemiri, 4 cabe merah keriting, 70 mL santan dan air putih, gula pasir, garam, minyak goreng secukupnya. Blender hingga halus.
  5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang yang sudah dibuat dan kecap manis.