Ayam Ungkep

0 made this recipe

Menu untuk stok frozen food

Prep

30 menit

Cook

45 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 500 gr ayam
  • 1/2 bumbu ayam goreng
  • 1 batang serai
  • 2 lembar dan salam
  • 1 ruas jari lengkuas
  • Air untuk ungkep

Instructions

Masukkan ayam, bumbu, air dan bumbu aromatik

Masak sampai air menyusut dan ayam berubah warna kuning (tanda bumbu meresap) 

Siapkan wadah, ambil ayam, masukkan ke wadah tanpa air bumbu

Dinginkan, baru masukkan ke freezer

Bisa digoreng kapan saja