CUMI GORENG CABAI GARAM

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

30 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 300 gram Cumi (Cuci bersih)
  • 1 butir Telur Ayam (Kocok lepas)
  • 3 siung Bawang Putih (Haluskan)
  • 2 buah Cabai Merah (Haluskan)
  • ½ batang Daun Bawang (Haluskan)
  • 1 sdm Spice Blend Salt
  • 2 sdm Bawang Putih Goreng
  • Minyak Goreng secukupnya
  • Tepung Serbaguna secukupnya

Instructions

  1. Celup cumi ke dalam telur yang telah dikocok lepas. Lalu, baluri dengan tepung serbaguna.
  2. Panaskan minyak secukupnya di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan cumi dan goreng hingga matang dan warnanya berubah menjadi emas kecoklatan.
  3. Setelah cumi sudah matang, angkat, tiris dan sisihkan.
  4. Panaskan lagi minyak secukupnya di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan bawang putih, cabai merah dan daun bawang. Tumis hingga harum.
  5. Setelah bawang putih, cabai merah dan daun bawang sudah harum, masukkan cumi yang telah digoreng. Berikan spice blend salt dan bawang putih goreng, lalu aduk semua hingga rata. Koreksi rasa bila perlu.
  6. Setelah bumbu sudah meresap, matikan kompornya dan sajikan.