CUMI SAUS TIRAM DENGAN PAK CHOY

0 made this recipe

Cumi-cumi Saus Tiram / Oyster Sauce

Prep

15 menit

Cook

20 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 150 gram Baby Pak Choy (Cuci bersih)
  • Minyak secukupnya
  • 2 sdm Saus Tiram
  • 2 sdm Air Putih
  • 1 sdt Gula
  • ¼ sdt Lada Putih
  • 4 siung Bawang Putih (Cincang Halus)
  • 15 ekor Cumi Kecil (Pake bagian mantel saja)

Instructions

  1. Didihkan air di dalam panci. Setelah air sudah mendidih, masukkan sayur pak choy dan rebus sekitar 3 menit agar warna sayur tetap hijau dan renyah.
  2. Setelah matang, angkat, tiris dan siram dengan air dingin. Lalu, tata di atas piring.
  3. Panaskan minyak di wajan. Setelah minyak sudah panas, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.
  4. Setelah bawang putih sudah harum, masukkan cumi dan aduk-aduk.
  5. Lalu, berikan saus tiram, gula, lada dan air putih. Aduk semua hingga rata dan masak hingga matang dan mendidih.
  6. Setelah mendidih, matikan apinya. Tuang saus tiram serta dengan cuminya ke pak choy yang sudah ditata di atas piring.
  7. Sajikan dengan nasi putih hangat.