CUMI MASAK PETAI

0 made this recipe

Cumi-cumi Petai / Pete Cabai / Sambal

Prep

30 menit

Cook

15 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 500 gram cumi yang masih berkulit, dipotong-potong, kantung tinta jangan dibuang
  • 30 mata petai
  • 5 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh asam
  • 20 buah cabai rawit merah utuh
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • 2 buah jeruk lima, diambil airnya

Instructions

  1. Haluskan cabai merah, bawang merah, tomat, terasi. Setelah lumat, tambahkan asam. Haluskan kembali.
  2. Tumis sampai harum. Tambahkan cumi. Aduk rata. Bubuhi cabai rawit, garam, gula pasir.
  3. Setelah akan diangkat, tambahkan jeruk limo. Aduk lalu angkat