Sayur rebung / bambu muda

0 made this recipe

masakan rumahan mudah dan cepat

Prep

20 menit

Cook

20 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 250 gr rebung/ bambu muda
  • 1 sachet santan instan
  • bumbu halus :
  • 6 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
  • secukupnya air
  • garam
  • penyedap rasa
  • optional : telur rebus

Instructions

  1. Rebus irisan rebung kurang lebih 15 menit. Tiriskan lalu rendam air dingin
  2. Tumis bumbu halus, tuang santan kara masukkan air secukupnya sambil di aduk sampai air mendidih
  3. Masukkan rebung, aduk" tambahkan penyedap rasa. Biarkan bumbu meresap
  4. Koreksi rasa jika dirasa sudah pas boleh di angkat
  5. Lalu sajikan, ditambah ebi/udang kering waktu menumis bumbu lebih mantap