Tahu Tempe Bacem

0 made this recipe

Aku punya rahasia nih tahu tempe bacem maknyus gurih berkaldu... Kalian bisa nambahin air kaldu Tulangan yg udah rebus dahulu yaa... Biar ga amis masukin tulang air pas mendidih... Tulang ga usah banyak segenggam aja udah bikin tahu tempe nambah maknyuusss

Prep

15 menit

Cook

30 menit

Yield

5 Porsi

Ingredients

  • 1/2 papan tempe 5 k potong agak tebal ya
  • 5 buah tahu putih
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siaung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 SDM ketumbar
  • Lada bubuk sedikit
  • Daun salam
  • Lengkuas
  • Garam
  • Gula Jawa 1 buah bulat kecil
  • 2 - 3 SDM kecap manis buat warna coklat
  • Kaldu jamur
  • 2 mata asam Jawa
  • Air kaldu tulang

Instructions

  1. Uleg bumbu bamer, baput, kemiri, ketumbar sampai halus
  2. Tumis sampai harum masukkan air
  3. Bumbui sekalian garam gula kaldu lada kecap
  4. Masukkan tahu tempe
  5. Masak hingga air menyusut
  6. Kalian bisa goreng atau pun tidak sesuai selera