9 MAKANAN SEHAT UNTUK PENDERITA KOLESTEROL, TERBUKTI EFEKTIF!

Image by wildpixel / istockphoto

Kolesterol adalah zat lemak yang berbentuk seperti lilin, yang dapat ditemukan di semua sel dalam tubuh. Kolesterol bisa diperoleh dari makanan seperti kuning telur, daging dan keju. Meski penting untuk kesehatan tubuh, mengkonsumsinya dalam jumlah berlebihan dapat membentuk plak dan menghalangi aliran darah.

Plak tersebut menempel pada dinding arteri, yang dikenal juga sebagai aterosklerosis. Jika dibiarkan, penumpukan plak ini dapat memicu penyumbatan arteri yang berdampak pada kardiovaskular. Untuk mencegah kadar kolesterol melonjak, mengetahui jenis makanan yang dapat mengurangi kadar kolesterol sangat penting.

Beragam makanan yang dapat mengurangi kolesterol

Berikut adalah 9 jenis makanan yang dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

1. Salmon

Ikan salmon adalah salah satu makanan sehat yang aman untuk dikonsumsi bagi penderita kolesterol. Setiap 85 gram ikan salmon mengandung sekitar 20 gram protein, 6 gram lemak tak jenuh, serta dengan vitamin D, B12 dan B6. Asam lemak omega-3 dalam salmon tidak akan meningkat kadar kolesterol jahat, tapi justru meningkatkan kadar kolesterol baik. Asam lemak omega-3 bekerja dengan sifat kardioprotektif, dimana asam lemak ini mengurangi kadar trigliserida dan tekanan darah.

2. Pisang

Mengkonsumsi buah pisang dapat membantu tubuh untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Buah pisang mengandung zat inulin yang dapat membantu tubuh mengurangi kadar kolesterol yang diperoleh dari mengkonsumsi makanan lainnya. Dengan begitu, kadar kolesterol dalam darah juga terkendalikan.

3. Alpukat

Alpukat juga merupakan salah satu buah yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Buah alpukat kaya akan kandungan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Mengkonsumsi buah alpukat secara teratur dan rutin bisa bantu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, buah alpukat juga mengandung vitamin, mineral, serta senyawa lainnya yang bisa menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh.

4. Apel

Buah apel juga merupakan salah satu buah yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Buah apel kaya akan pektin, kandungan nutrisi yang dapat membantu tubuh untuk mengurangi kadar kolesterol. Pektin bekerja dengan cara menyerap kolesterol dan lemak jahat yang ada di dalam usus, kemudian membawanya keluar dari tubuh melalui feses.

5. Beras Merah

Selama ini, beras merah lebih dikenal oleh masyarakat sebagai menu untuk menjalankan program diet sehat. Namun, beras merah juga bisa menjadi salah satu pilihan menu untuk penderita kolesterol. Beras merah mengandung sejumlah gizi penting yang dapat mengurangi kadar lemak dalam darah, yaitu magnesium, fitonutrien, selenium dan vitamin B. Selain itu, beras merah juga mengandung serat yang relatif tinggi. Serat memiliki peran penting untuk mengurangi kadar gula dalam darah.

6. Mentimun

Sudah bukan rahasia lagi bahwa mentimun dipercaya mampu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Zat pektin dalam timun dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh secara alami. Sejumlah penelitian juga telah membuktikan bahwa timun dapat mengurangi kadar trigliserida dalam tubuh. Selain itu, timun juga dapat menghilangkan racun dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.

7. Tahu dan Tempe

Bagi masyarakat Indonesia, tahu dan tempe adalah makanan “comfort food”, manfaat dari kedua makanan tersebut pun beragam. Selain bisa mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh, mengkonsumsi tahu dan tempe juga dapat menjaga tubuh dari risiko stroke dan penyakit jantung koroner. Tahu dan tempe juga mengandung fitokimia seperti asam linoleat, saponin, fitosterol dan lecithin yang juga dapat menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan. 

8. Bayam

Bagi penderita kolesterol tinggi, bayam juga bisa menjadi salah satu pilihan makanan. Bayam mengandung lutein. Selain dapat mengurangi kadar kolesterol, lutein juga dapat menjaga kesehatan mata, mencegah terjadinya degenerasi makula dan mencegah kebutaan.

9. Kacang Almond

Kacang almond bisa menjadi camilan sehat bagi penderita kolesterol tinggi. Kacang lamond mengandung vitamin E yang dapat melindungi sel darah dari kerusakan dan mencegah penyumbatan arteri akibat kolesterol. Oleh karena itu, mengkonsumsi kacang almond secara rutin dan teratur dapat meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.

Kesimpulan

Demikian adalah 9 makanan sehat yang dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Mengetahui jenis makanan yang dapat mengurangi kadar kolesterol sangat penting untuk mencegah penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.