MAKANAN TINGGI PROTEIN YANG BAIK UNTUK KESEHATAN!

Image by piotr_malczyk

Protein merupakan salah satu gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Protein dapat membantu tubuh untuk memelihara dan memperbaiki sel. Saat dalam tubuh, protein dipecahkan oleh saluran pencernaan menjadi asam amino. Asam amino dapat membantu tubuh memperbaiki sel dan jaringan pada tubuh yang rusak, membantu proses metabolisme tubuh, dan memproduksi sel-sel yang baru.

Makanan yang mengandung protein dapat dijumpai dengan mudah dengan harga terjangkau. Umumnya, makanan dengan protein menjadi pilihan menu bagi yang menjalani program diet dan ingin membentuk massa otot. Selain itu, makanan kaya akan protein juga bisa dikonsumsi oleh ibu hamil, menyusui, bayi dan juga balita.

Makanan Tinggi Protein

Makanan berprotein bisa dibagi menjadi dua kategori, yaitu makanan protein hewani dan makanan protein nabati. Berikut adalah 10 jenis makanan yang kaya akan protein.

1. Telur

Makanan kaya akan protein yang pertama adalah telur. Satu butir telur rebus, atau sekitar 50 gram, mengandung sebanyak 6 gram protein. Protein yang terkandung dalam telur sangat mudah diserap oleh tubuh. Selain itu, telur pun mengandung sejumlah gizi penting lainnya seperti vitamin A, B12, dan selenium.

2. Daging ayam

Daging ayam juga merupakan salah satu makanan yang tinggi protein. Sekitar 100 gram daging ayam mengandung sebanyak 27 gram protein. Selain itu, daging ayam juga mengandung sejumlah gizi penting lainnya seperti vitamin B, kolin dan selenium.

Bagi yang menjalani program diet untuk mengurangi berat badan, daging ayam sering kali dijadikan pilihan menu utama. Hal tersebut dikarenakan kandungan lemaknya sangat rendah, terutama dibagian dada. Selain itu, daging ayam juga dapat dengan mudah diolah menjadi sejumlah hidangan yang lezat.

3. Produk olahan susu

Produk olahan susu seperti keju dan yoghurt mengandung protein yang relatif tinggi. Satu potong keju, atau sekitar 28 gram, mengandung sebanyak 7 gram protein. Sementara 100 gram greek yogurt mengandung sebanyak 10 gram protein. Selain mengandung protein, produk keju dan yogurt juga kaya akan vitamin D dan kalsium.

4. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti almond juga merupakan salah satu makanan yang tinggi protein. 23 butir kacang almond, atau sekitar 28.4 gram, mengandung sebanyak 6 gram protein. Selain itu, kacang almond juga mengandung vitamin E, magnesium dan serat yang relatif tinggi. Sejumlah penelitian juga telah membuktikan bahwa kacang almond sangat baik untuk mengurangi kadar kolesterol jahat low-density lipoprotein (LDL) dalam tubuh.

5. Brokoli

Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung protein yang relatif banyak. Sekitar 100 gram brokoli mengandung protein sebanyak 2.5 gram. Selain itu, brokoli juga kaya akan gizi lainnya seperti vitamin C, vitamin K, kalium serta serat.

6. Jamur

Jamur-jamuran pun juga mengandung protein yang relatif banyak. Sebagai contoh, sekitar 100 gram jamur shimeji mengandung sebanyak 25 gram protein. Umumnya selain mengandung protein yang relatif banyak, jamur-jamuran juga mengandung gizi lainnya yang diperlukan tubuh, seperti zinc, selenium, magnesium, kalium dan fosfor. Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa jamur dapat menjaga kesehatan jantung, menjaga daya tahan tubuh dan mendukung pertumbuhan sel tubuh.

7. Udang

Selain terkenal dengan rasanya yang lezat, udang juga mengandung protein yang relatif tinggi. Sebagai referensi, 100 gram udang mengandung sebanyak 20 gram protein. Selain itu, udang juga memiliki kandungan gizi lainnya yang dapat menyehatkan tubuh, seperti yodium, kalsium, antioksidan dan lainnya.

8. Salmon

Bagi yang menjalani program diet untuk mengurangi berat badan, salmon seringkali digunakan sebagai salah satu sumber protein. Ikan salmon mengandung protein yang relatif banyak. Sebagai referensi, 85 gram ikan salmon mengandung sekitar 17 gram protein. Selain tinggi protein, ikan salmon juga merupakan sumber omega-3 yang baik.

9. Tuna

Tuna merupakan salah satu jenis ikan yang kaya akan protein. Sebagai referensi, 85 gram ikan tuna mengandung sekitar 25 gram protein. Selain mengandung protein yang tinggi, ikan tuna juga mengandung gizi lainnya yang diperlukan oleh tubuh, seperti selenium dan kalium.

10. Biji labu

Meskipun jarang ditemui, sejumlah masyarakat Indonesia sudah mulai mengkonsumsi biji labu karena manfaat kesehatannya, terutama kandungan proteinnya. Sebagai referensi, 100 gram biji labu mengandung sebanyak 20 gram protein, setara dengan mengkonsumsi ikan salmon. Selain tinggi protein, biji labu juga mengandung gizi penting lainnya yang dibutuhkan tubuh, seperti zat besi dan vitamin C. Bagi yang menjalani program diet untuk mengurangi berat badan, biji labu bisa menjadi menu camilan yang sehat.

Kesimpulan

Demikian adalah 10 makanan kaya akan protein yang baik untuk tubuh. Meski makanan tersebut mengandung protein yang relatif tinggi, sebaiknya imbangkan dengan makanan sehat lainnya, seperti makanan yang tinggi serat, antioksidan dan sebagainya.