Manfaat Keju Untuk Diet: Jenis Keju Yang Baik dan Cara Mengonsumsinya

Image by Magone

Keju sering dianggap sebagai makanan yang harus dihindari saat diet karena mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi. Padahal, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, keju dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk membantu menurunkan berat badan. Kandungan protein, kalsium, dan berbagai nutrisi penting di dalamnya dapat membantu menjaga kesehatan tubuh sekaligus mendukung program diet.

Selain memberikan rasa gurih dan lezat, keju juga dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Namun, tidak semua jenis keju memiliki kandungan kalori, lemak, dan natrium yang sama. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui jenis keju yang cocok dikonsumsi selama menjalani program penurunan berat badan.

Lantas, apa saja manfaat keju untuk diet dan bagaimana cara mengonsumsinya agar tidak mengganggu target penurunan berat badan? Simak penjelasannya berikut ini.

Manfaat Keju untuk Diet

Jika dikonsumsi secara bijak dan disesuaikan dengan kebutuhan kalori harian, keju dapat memberikan beberapa manfaat selama menjalani program diet, seperti:

1. Membuat tubuh terasa kenyang lebih lama

Salah satu manfaat keju untuk diet adalah membantu mengontrol rasa lapar. Hal ini tidak terlepas dari kandungan protein dan lemak di dalamnya.

Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan karbohidrat sederhana. Selain itu, protein dapat membantu meningkatkan hormon yang berperan dalam memberikan rasa kenyang.

Dengan mengonsumsi keju dalam porsi yang sesuai, Anda dapat merasa kenyang lebih lama sehingga membantu mengurangi keinginan untuk mengonsumsi camilan berlebihan di antara waktu makan.

2. Bantu membentuk massa otot

Saat menjalani program penurunan berat badan, tubuh tidak hanya kehilangan lemak, tetapi juga berpotensi kehilangan massa otot.

Untuk mengurangi risiko tersebut, tubuh membutuhkan asupan protein yang cukup. Keju merupakan salah satu sumber protein hewani yang mengandung asam amino esensial untuk membantu memperbaiki dan mempertahankan jaringan otot.

Mengombinasikan konsumsi keju dengan olahraga, terutama latihan kekuatan, dapat membantu mempertahankan massa otot selama program diet.

Baca juga: Protein: Mengapa Sangat Penting Untuk Membentuk Massa Otot

3. Bantu memenuhi kebutuhan kalsium

Keju merupakan salah satu sumber kalsium yang baik. Mineral ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Kalsium juga berperan dalam proses kontraksi otot, penghantaran sinyal saraf, dan pembekuan darah.

Beberapa penelitian mengindikasikan adanya hubungan antara konsumsi kalsium dari produk susu dan pengaturan berat badan. Namun, bukti yang ada belum menunjukkan bahwa mengonsumsi keju secara langsung dapat menyebabkan penurunan berat badan.

Meskipun demikian, keju dapat menjadi pilihan makanan untuk membantu memenuhi kebutuhan kalsium selama menjalani diet.

Baca juga: Pentingnya Kalsium Bagi Tubuh: Tidak Hanya Untuk Kesehatan Tulang Saja

4. Sumber protein yang praktis

Keju dapat menjadi alternatif sumber protein yang mudah dikonsumsi dan dikombinasikan dengan berbagai makanan.

Anda dapat menambahkan keju ke dalam salad sayuran, sandwich gandum utuh, telur, atau menu sarapan sehat lainnya.

Kandungan proteinnya dapat membantu melengkapi kebutuhan protein harian, terutama bagi orang yang memiliki aktivitas fisik tinggi.

Namun, perlu diingat bahwa kandungan protein setiap jenis keju berbeda-beda. Oleh karena itu, perhatikan informasi nilai gizi pada kemasan sebelum membelinya.

5. Membuat menu diet lebih bervariasi

Menjalani diet bukan berarti harus mengonsumsi makanan yang hambar atau membosankan.

Keju dapat memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih menarik pada berbagai hidangan sehat. Dengan begitu, Anda dapat menikmati menu diet yang lebih bervariasi tanpa harus selalu mengandalkan makanan rendah kalori yang sama.

Misalnya, Anda bisa menambahkan sedikit keju ke dalam omelet sayuran, salad, atau kentang panggang.

Selama jumlahnya diperhitungkan dalam kebutuhan kalori harian, keju dapat menjadi pelengkap makanan yang lezat dan bergizi.

Jenis Keju Yang Baik untuk Diet

Tidak semua keju memiliki kandungan kalori dan lemak yang sama.

Jika sedang menjalani program diet, beberapa jenis keju terbaik untuk hasil yang maksimal adalah:

• Cottage cheese
• Feta cheese
• Mozzarella
• Swiss cheese
• Parmesan
• Ricotta
• Cheddar cheese rendah lemak

Baca selengkapnya di: 7 Jenis Keju Terbaik Untuk Menurunkan Berat Badan

Cara Mengonsumsi Keju Agar Tidak Mengganggu Diet

Meskipun memiliki sejumlah manfaat, konsumsi keju tetap perlu diperhatikan karena beberapa jenis keju mengandung kalori dan lemak yang cukup tinggi.

Berikut adalah beberapa cara mengonsumsi keju agar tetap sesuai dengan program diet:

1. Perhatikan ukuran porsi

Salah satu hal terpenting adalah mengontrol jumlah keju yang dikonsumsi.

Sebagai contoh, satu porsi keju keras umumnya sekitar 28 gram. Jumlah kalori dan lemaknya dapat berbeda tergantung jenis dan merek keju.

Hindari mengonsumsi keju secara berlebihan karena tambahan kalori yang tidak diperhitungkan dapat membuat kebutuhan energi harian terlampaui.

2. Pilih keju dengan kandungan protein lebih tinggi

Jika tujuan Anda adalah menurunkan berat badan sekaligus mempertahankan massa otot, pilih keju yang memiliki kandungan protein cukup tinggi dibandingkan kalorinya.

Cottage cheese dan mozzarella rendah lemak dapat menjadi beberapa pilihan.

Periksa label informasi nilai gizi untuk membandingkan kandungan protein, kalori, dan lemak dari setiap produk.

Baca juga: Cottage Cheese: Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatannya

3. Kombinasikan dengan makanan bergizi

Agar pola makan lebih seimbang, kombinasikan keju dengan sumber serat seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh.

Sebagai contoh, Anda dapat membuat salad sayuran dengan tambahan feta atau sandwich roti gandum dengan mozzarella dan sayuran segar.

Kombinasi ini membantu menyediakan berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

4. Batasi keju olahan

Keju olahan atau processed cheese sering mengandung tambahan garam, pengemulsi, dan bahan tambahan lainnya. Beberapa produk juga memiliki kandungan natrium yang cukup tinggi. Jika memungkinkan, pilih keju dengan bahan yang lebih sederhana dan perhatikan kandungan natrium serta lemak jenuhnya.

5. Perhitungkan kalori dalam kebutuhan harian

Keberhasilan diet penurunan berat badan terutama ditentukan oleh keseimbangan energi, yaitu jumlah kalori yang masuk dibandingkan dengan energi yang digunakan tubuh.

Meskipun keju mengandung protein dan berbagai nutrisi penting, makanan ini tetap menyumbang kalori.

Oleh karena itu, masukkan keju ke dalam perhitungan kebutuhan kalori harian agar konsumsi energi tetap sesuai dengan target diet.

Apakah Keju Aman Dikonsumsi Setiap Hari Saat Diet?

Pada umumnya, keju aman dikonsumsi setiap hari oleh orang yang dapat mentoleransi produk susu, selama jumlahnya tidak berlebihan dan menjadi bagian dari pola makan bergizi seimbang.

Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

• Kandungan lemak jenuh: Beberapa jenis keju mengandung lemak jenuh cukup tinggi. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan asupan lemak jenuh harian.
• Kandungan natrium: Keju seperti feta dan parmesan dapat mengandung natrium cukup tinggi. Orang yang perlu membatasi asupan garam sebaiknya memperhatikan porsinya.
• Intoleransi laktosa: Sebagian orang mengalami kembung, diare, atau sakit perut setelah mengonsumsi produk susu. Kandungan laktosa pada keju berbeda-beda, dan beberapa keju matang umumnya memiliki kadar laktosa lebih rendah.
• Alergi susu: Orang yang memiliki alergi protein susu sapi perlu menghindari keju yang mengandung protein susu sapi.

Dengan memperhatikan jenis, porsi, dan kebutuhan nutrisi, keju tetap dapat menjadi bagian dari pola makan sehat.

Baca juga: Perbedaan Alergi Susu dengan Intoleransi Laktosa

Kesimpulan

Keju dapat menjadi salah satu makanan yang melengkapi program diet karena mengandung protein, kalsium, vitamin, dan mineral penting. Beberapa manfaatnya antara lain membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, mendukung pemeliharaan massa otot, serta membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Cottage cheese, mozzarella rendah lemak, ricotta, feta, dan parmesan dapat menjadi pilihan untuk melengkapi menu diet. Namun, setiap jenis keju memiliki kandungan kalori, lemak, dan natrium yang berbeda.

Hal terpenting adalah memperhatikan ukuran porsi dan memasukkan keju ke dalam pola makan seimbang dengan kebutuhan kalori yang sesuai. Perlu diingat bahwa keju bukan makanan pembakar lemak dan tidak secara langsung menyebabkan penurunan berat badan.

FAQ Manfaat Keju untuk Diet

Beberapa pertanyaan umum seputar manfaat keju untuk diet adalah:

Apakah keju bisa membantu menurunkan berat badan?

Keju dapat membantu mendukung program penurunan berat badan karena mengandung protein yang membantu memberikan rasa kenyang. Namun, penurunan berat badan tetap bergantung pada keseimbangan kalori dan pola hidup secara keseluruhan.

Keju apa yang paling bagus untuk diet?

Cottage cheese merupakan salah satu pilihan yang baik karena umumnya mengandung protein tinggi dengan kalori relatif rendah. Mozzarella rendah lemak dan ricotta juga dapat menjadi alternatif.

Apakah boleh makan keju saat diet?

Boleh. Keju dapat dikonsumsi saat diet selama porsinya terkontrol dan jumlah kalorinya diperhitungkan dalam kebutuhan energi harian.

Apakah keju mengandung banyak lemak?

Kandungan lemak keju berbeda-beda tergantung jenis dan proses pembuatannya. Keju keras seperti cheddar umumnya mengandung lebih banyak lemak dibandingkan beberapa jenis cottage cheese rendah lemak.

Berapa banyak keju yang boleh dikonsumsi saat diet?

Porsinya bergantung pada kebutuhan kalori dan nutrisi setiap individu. Sebagai gambaran, satu porsi keju keras biasanya sekitar 28 gram. Untuk cottage cheese, ukuran saji dapat berbeda dan sebaiknya mengikuti informasi nilai gizi pada kemasan.