TUMIS SAPI LADA HITAM

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

15 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 250 gr daging saai has dalam (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 bawang bombay, potong tipis-tipis
  • 1/4 paprika merah ukuran besar (potong-potong)
  • 1/4 paprika hijau ukuran besar (potong-potong)
  • 50 gr kapri
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1.5 sdm merica hitam bubuk (atau merica hitam butiran, disangrai lalu digerus kasar)
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Instructions

  1. Panaskan minyak, masukkan bawang bombay serta bawang putih dan tumis hingga berbau harum.
  2. Lalu, masukkan daging iris, aduk-aduk dan tuangi sedikit air. Masak hingga air hampir habis & daging matang.
  3. Lalu masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, aduk rata.
  4. Masukkan juga paprika dan kapri, aduk aduk hingga tercampur rata dengan daging dan bumbu selama 5 menit. 
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat.