Soto Bandung
0 made this recipe
Seger nih, dimakan hangat, tambah jeruk limo dan sambal serta kecap
Ingredients
- 500 gr daging sapi
- Air untuk kuah
- 3 buah lobak, iris tipis
- Bumbu halus
- 6 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 buitir kemiri
- 2 lembar daun salam
- Bumbu
- Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk
- Daun bawang
Instructions
Rebus daging dg teknik 5: 30:
Didirikan air, masukkan daging, rebus 5 menit. Matikan kompor, tutup rapat selama 30 menit jangan dibuka. Nyalakan kompor lagi selama 7 menit.
Potong daging sesuai selera
Potong lobak tipis, rebus selama 5 menit, buang airnya, tiriskan
Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan salam, serai.
Masukkan air, lalu daging.
Saat daingvsudah empuk, masukkan lobak dan beri seasoning. Tes rasa
Siap disajikan dengan menu lainnya